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Notre  miel  provient  de  ruches situées  dans  les  montagnes  du  « LEVKA ORI »,  à  une  altitude moyenne  d'environ 500 m.

Les abeilles butinent dans des immensités de thym, champs odorants de couleur rose foncé, de mai à fin juillet.

C’est la raison pour laquelle sa concentration en thym est une des plus importante au monde.

(POUR FABRIQUER 1 kg de MIEL, L'ABEILLE BUTINEUSE TRAVAILLE ENVIRON 200 JOURS, A PARCOURU 40 000 km POUR BUTINER 200 000 FLEURS !)

Le miel est un aliment très énergétique:

       - 310 calories aux 100 g , et sous un faible volume, il represente une valeur nutritive exceptionnelle : 1 kg de miel équivaut à 3 litres de lait, 30 bananes, 50 oeufs, 12 kg de viande... .

Selon de nombreux médecins :

LE MIEL DE THYM EST :       - ANTISEPTIQUE

                                                - DIGESTIF

                                                - TONIQUE

IL FACILITE :    - LA RÉCUPÉRATION PHYSIQUE

                           - LE TONUS MUSCULAIRE

IL EST EMPLOYÉ DANS :      - LE TRAITEMENT DES FATIGUES NERVEUSES

                                                - LES AFFECTIONS RESPIRATOIRES

Le miel de thym est principalement reconnu pour son action antiseptique. Une étude réalisée par le Pr Descottes au CHU de Limoges a démontré les propriétés anti-infectieuses et cicatrisantes remarquables du miel de thym.

Sa couleur est orange foncée.

Son arôme est puissant et fort.

Il est très riche en cuivre.

Il peut être utilisé pur sur des tartines, mélangé au fameux yaourt crétois, en apéritif avec un fromage de chèvre, ou bien dans la cuisine, sur un poulet au four ou un magret, ainsi que dans une vinaigrette pour vos salades et crudités.
Apprécié depuis l'Antiquité, le Miel de Thym était un des miels préférés des Dieux de la  Mythologie Grecque.
MIEL DE THYM  des monts crétois

300 g:   6,90 €
500 g: 11,00 €